DÉCOUVREZ NOTRE NOUVELLE GAMME EMBLEM!
Mai 2013
Une gamme composée de cépages s'exprimant à merveille dans le canton de Vaud.
Vins Blancs: » DORAL » » SAUVIGNON BLANC » » PINOT GRIS »
Vin Rouges: » GARANOIR » » CABERNET FRANC » » MERLOT GAMARET »
Mousseux: » DORAL CHARDONNAY »
VENDANGES 2012
Avril 2013
Si les années à 13 lunes sont réputées pour laisser des traces indélébiles dans la mémoire collective des vignerons, 2012 n’a pas fait exception à la règle. Tant il est vrai que la lutte contre les maladies cryptogamiques fut difficile. Mais la nature sait rendre honneur à ses bons cultivateurs et grâce au très beau mois de septembre nos vignerons ont récolté des raisins d’une qualité remarquable, tant dans les teneurs en sucre que dans la parfaite maturité de leur évolution.
Les Chasselas: Arômes discrets de tilleul miellé d’acacia, amples et souples, ils vous caressent le palais de leurs douces saveurs comme seul savent le faire les millésimes équilibrés. Heureusement, ils ne passent pas la soif!
Le Salvagnin: Grâce à la douceur de l’arrière automne et profitant de l’excellent état sanitaire, la maturité des tannins s’est faite langoureuse et a donné des saveurs épicées, des côtés réglissés et des notes de fruits rouges ou noirs, au gré des proportions de mariages avec les cépages Garanoir et Gamaret.
Les Pinots: Les grappes constituées de petits grains, vraiment peu nombreux après la fleur, ont tiré de grands bénéfices de ce climat alterné de jours chauds et de nuits froides. Très aromatiques, denses et concentrés, les Pinots sont également tendres et riches, fruités aux arômes de framboise et cassis, à la hauteur de nos attentes pour la garde ou la consommation immédiate.
» EN SAVOIR PLUS SUR LE MILLESIME 2012 »
INAUGURATION DU PARC SOLAIRE SUR LE TOIT D'UVAVINS
17 avril 2012
A Tolochenaz, Uvavins a inauguré le nouveau parc solaire Romande Energie
Installés depuis fin 2011 sur le toit de l'entreprise, les 880 panneaux photovoltaïques produiront près de 200 000 kilowattheures par an. Mais l'électricité ne sera pas destinée à Uvavins. Injectée dans le réseau Romande Energie, elle couvrira l'équivalent de la consommation annuelle de soixante ménages.
Dans le cadre d'un partenariat avec Romande Energie, Uvavins a rénové totalement son toit pour un montant de 250'000 francs afin d'accueillir le nouveau parc. Romande Energie a, elle, pris à sa charge le coût des 880 panneaux photovoltaïques et la totalité des frais d'installation pour un montant de 820'000 francs. Cet accord permet à Uvavins d'obtenir une meilleure isolation de ses bâtiments et plus particulièrement des ses halles des stockage grâce à l'ombre induite par les panneaux solaires présents sur son toit.
LES CÉPAGES DE LA CÔTE
Pour mieux connaître les différents cépages des vins de La Côte.
LES APPELLATIONS
A quel vins l'appellation Terravin est-elle accordée? Que signifie les appellations Fendant ou Perlan? Découvrez les principales appellations d'ensemble de notre région!
LA DEGUSTATION
Tout à la fois art et plaisir, la dégustation permet d'identifier les caractéristiques d'un vin.
